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Käsereifeverpackungen: Optimierte Reifung für den perfekten Käsegenuss

Als Hersteller mit langjähriger Erfahrung produzieren wir auf modernsten Extrusionsanlagen maßgeschneiderte Mehrschichtfolien für die präzise Reifung von halbfestem und festem Schnittkäse, sowie Hartkäse. Durch einen individuell auf Ihr Produkt abgestimmten Folienaufbau erreichen wir eine exakt definierte Gasdurchlässigkeit, die eine optimale Reifung und einen kontinuierlichen CO2-Austritt ermöglicht.

Die Käsereifebeutel zeichnen sich durch ihre hervorragende Durchstoßfestigkeit aus, minimieren „Luftzieher“ und sind sowohl einzeln, als Rollenware oder auf Kette in transparenter, eingefärbter oder bedruckter Ausführung erhältlich. Im Vergleich zur traditionellen Käserinden-Reifung bieten die PA/PE- oder optional Reifebeutel mit EVOH-Barriere ein erhebliches Rationalisierungspotential. Sie ermöglichen eine reproduzierbare Qualität ohne Gewichtsverluste. Dies führt zu erheblich reduzierten Lager- und Pflegekosten.

Vorteile im Überblick

  • Optimale Lösung dank produktorientierter Beratung
  • Individueller Folienaufbau für unterschiedliche Anwendungen
  • Intelligenter Gasaustausch unterstützt optimalen Reifeprozess
  • Längere Haltbarkeit durch optimalen Produktschutz vor Sauerstoff , Feuchtigkeit und Mikroorganismen
  • Erhält Aroma und Geschmack
  • Kosteneffizienz durch reduzierte Lager- und Pflegekosten
  • Folien oder Beutel können eingefärbt und bedruckt werden

Haben Sie Fragen zu unseren Käsereifeverpackungen?

Die richtige Käsereifeverpackung für Ihr Produkt:

Lose Beutel

Wir bieten eine große Auswahl an Schlauch- und Siegelrandbeuteln in verschiedenen Größen und Materialien.

Seitenfaltenbeutel

Sie sind so konzipiert, dass sie sich perfekt an die Form des verpackten Käses anpassen und gleichzeitig eine stabile und sichere Verpackung gewährleisten.

Kettenbeutel

Sie wurden speziell für den automatischen Verpackungsprozess entwickelt und bestehen aus Mehrschichtreifebeuteln, die durch ein Tape miteinander verbunden werden.

Rollenware (Folie)

Bietet eine flexible Verpackungslösung für Käse und ermöglicht die Herstellung maßgeschneiderter Verpackungen für individuelle Käsegrößen und -formen.

Folgende zusätzliche Individualisierungsmöglichkeiten bieten wir Ihnen für unsere Käsereifeverpackungen:

Farben

Die Folie kann in den Farben blau, gelb, frün, rot und weiß eingefärbt werden. Weitere Farben sind auf Anfrage möglich.

Druck

Unser Flexodruck mit bis zu 10 Farben liefert eine hohe Qualität und sorgt für brillante Farben und ein optimales Druckbild.

Häufig gestellte Fragen zu Käsereifeverpackungen

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Welche Faktoren sind bei der Wahl des richtigen Käsereifebeutels zu berücksichtigen?

Die Wahl des richtigen Käsereifebeutels hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dies umfasst die Art und Größe des Käses, die Reifungsbedingungen, den Schutz und die Haltbarkeit sowie die Anforderungen an Transport und Lagerung.

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Warum sind individuelle Beratung und Erfahrung in Bereich der Käsereifung so wichtig?

Individuelle Beratung und Erfahrung im Bereich der Käsereifung sind entscheidend, da jeder Käsehersteller unterschiedliche Anforderungen hat. Ein erfahrener Berater kann dabei helfen, die richtige Verpackungslösung zu finden, die den spezifischen Anforderungen gerecht wird und höchste Qualitätsstandards erfüllt.

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Was sind die Vorteile der Folienreifung von Käse?

Bei der Folienreifung findet der Reifeprozess des Käses in einer speziellen Folie statt, die das Entweichen von Reifegasen ermöglicht, während kein Sauerstoff eindringen kann. Dies ermöglicht eine kontrollierte Reifung und führt zu einem geringeren Gewichtsverlust des Käses im Vergleich zur herkömmlichen Methode. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Käse ohne Rindenbildung reift, da er vom Sauerstoff der Umgebung abgeschlossen ist und keine Salzbehandlung erforderlich ist.

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Welche Verpackungslösungen sind für automatisierte Fertigungsprozess von Käse geeignet?

Für die automatisierte Fertigung von Käse eignen sich Kettenbeutel und Folienrollen. Kettenbeutel bestehen aus Mehrschichtreifebeuteln, die durch ein Tape miteinander verbunden und aufgerollt werden und ermöglichen einen reibungslosen Ablauf in automatisierten Produktionslinien. Folienrollen bieten mehr Flexibilität, indem maßgeschneiderte Verpackungen für verschiedene Käsegrößen und -formen hergestellt werden können.

Optimieren Sie Ihre Käseverpackung und sprechen Sie mit unseren Experten!

Wir beraten Sie gerne!